Şarap Oburu

Kavaklıdere Boğazkere Diyarbakır 2004

98 daha güzel, hemen onu belirtelim :) Fakat markette yok. Marketten şarap alanlara kızarım ama bugün ben de almak durumunda kaldım. Evdekiler hafif kalır bana şöyle sert içimli bir şarap lazım dedim ve sarıldım Boğazkereye lakin bir Boğazkere boğazı bu kadar mı az kerker :) Bu kadar mı yumuşak içimli, kadife dokulu olur. Ohhh arada durakladım bir kocaman yudum daha aldım. Almadan önce derin bir nefes ile kokladım. Bayılıyorum bu şaraba. 40 lira üzeri şaraplar arasında en çok aldığım şaraplardan biri. Seviyorum hulen diye şişeye sarılasım var :) Yanına bizim mutfaktan bol acılı bir yemek yapayım diyordum ama kuru dinlendirilmiş Amerikan icadı etlere de bayılıyorum. Alıverdim bir parça. Tembellik ettim haklısın :) Şu Fransızların meşelerini gidip yakacağım. Bu ne yahu :) Fransız meşesi vanilya hedehödösü verir Amerikan meşesi çikolata baskısı yapar, Bulgar meşesi tırtır! Bre densiz Devamını okuyun »

Okunma oranı: 64%

Evde Şarap Aygıtı :)

Evde şarap diyince elbette ilk akla gelmesi gereken site şu adreste: http://www.evdesarap.org
Gruplarına üyeyim, gruplarına diyorum zira uzaktan izlemekten başka bir etkinlikte bulunduğum yok. Sadece hayranlık duyuyorum. Nasıl bir sabırdır. Evde şarap yapmak, bağa gitmek, üzüm toplamak, sapından ayırmak… Hep konuşurum, şarap üzerine boş konuşan insana ukalalık etmek söz konusu olunca pek arsız olurum ama evinde şarap yapan biri varsa efendi efendi oturur hiç sesimi çıkartmam. Nasıl bir sabır, nasıl bir emek :) Ben şahsen daha üzümün suyunu sıktığımda Devamını okuyun »

Okunma oranı: 38%

California Blackie Boy Reserve 2007

Pilgrim Hoary Fount was born in California – Big Bear Lake.

When he was twenty he joined the US Army. After his military service ended, he entered on a career in constraction business.

His dream to make wine with the grapes which was brought by his grandfather but still isnt known where they were brought from, in his 60s he returned to Big Bear Lake and to make wine from these grape…

Some news which was stated in national press is;

The club invites all wine lovers to read the wine line by line, discovering each different taste syllable in the glass and its accompanying harmonious melodies…

A new kind of wine, which is made by different type of grapes named Blackie Boy that only groves in Big Bear Lake county village named Bishop in the eastern city of California, was presented for the first time at the conference… Devamını okuyun »

Okunma oranı: 30%

Güzay Karaoğlan 2007

Yine mi deme şimdi :) Seviyorum ben bu şarabı. Kötü olsa bile kötü demem, şahane bir şarap. Karaoğlan – Öküzgözü harmanını pek sevememiş lakin Karaoğlanı beğenmiştim. Beğenmiş olmama rağmen bir şeyler eksik bu şarapta diye söylenip duruyordum. Sonunda bu eksik her neyse bulmuşlar. Rezerv Karaoğlan şahane olmuş. Rezervi başka bir yazıda anlatacağım. Daha önce de yazdım bu şarabı tekrar gündeme getirmenin önemli olduğunu düşünüyorum. Yavaş yavaş tekel raflarında yerini almaya başladı. Evden eksik etmemek gereken bir nefaset :) Benim için en önemli yanı nimetin arkasındaki hikâye ve daha önce bu üzümden hiç şarap üretilmemiş olması. Bazıları üzümün Boğazkere olduğunu iddia etse de bu fikre asla katılmıyorum. Boğazkere fanatiği bir damak olarak ilgisi yok diyebilirim. Dur diyeyim hatta. Ne alakası var Boğazkere ile canım! Şimdi efenim Güzay Karaoğlan güzel, nedendir bilmem ilk kadeh hep biraz yavan gidiyor ama ikincide coşuyor :) Yalana yalana içmeye Devamını okuyun »

Okunma oranı: 58%