Çamlıbağ Vasilaki 2009

Çok içen bir şarap sever olarak acizane ilk yirmi listem bulunuyor. İlk on diyeceğimi sanıyorsan yanılıyorsun :) Çamlıbağ Vasilaki yılladır bu listedeki yerini korumakta. Dolayısı ile her şarap severe şiddetle tavsiye ederim. Öyle kolay kolay sizi şaşırtmaz, hayal kırıklığına uğratmaz. Yıllardır değişmeyen fiyatı ile gönlümdeki yeri bir başkadır. Üreticisine olan sevgim sonsuzdur. Üretici için ayrıca yazacağım. Şimdi geçelim şarabımıza.

Evvela Vasilaki’nin yani Altınbaş’ın hak ettiği değeri görmediğini belirtmem gerek. Açıkçası bu üzümden yapılacak şaraplar kitle şaraplarındaki büyük bir boşluğu doldurabilir. Öyle ödül almanıza filan gerek yok. Aman efendim meşe görsün, bilmem ne şişeye dolsun gibi çabalar yersiz. Yap adam gibi yarı tatlı şarabını, doldur litrelik şişelere uygun bir rakam belirle. Biz de doya doya içelim. Şaraba yeni alışan damaklar için yarı tatlı bir Altınbaş bulunmaz nimettir. Alkol oranı çok yüksek olmayacağı için makul fiyatlar ile raflarda yer alması durumunda hafif bira sevenler tarafından baş tacı edilebilir. Çamlıbağ Vasilaki sek beyaz şarap olsa da yarı tatlı kadar güzel bir içimi vardır. Adadan alırsan 12 lira, meraklı bir tekelde karşılaşırsan 15 liraya alabilirsin. Yıllardır da fiyatını istikrarla korumakta, lezzetinden ödün vermemektedir. Meyvemsi yapısı, hafif gövdesi ile her ortama uyum sağlar. Öğlen vakti biraz çerez ile harikalar yaratır. Akşamüstü yemek öncesinde alınması şifa sayılır. Üreticilerimize örnek olması gereken bir kulvardadır ve yanında yamacında bir örneğine daha rastlayamazsın.

Özetlemek gerekirse adaya yolu düşenin koli ile alması farz olan. Almayanın pişman olacağı nefis bir nimettir.

Bilmem anlatabildim mi :) Hadi canım. Afiyetle :)

Kalecik Karası Beyaz

Mühim. Çok mühim zira böylesi girişimlerin yıllar önce yapılmış olması gerekirdi. Bildiğim kadarı ile şarap tarihimizde siyah üzümden beyaz şarabı sadece Cankara üretmişti. Cabernet’i beyaz olarak işlemişler, bence gayet lezzetli de olmuştu. Asıl meselenin sonuca kolay ve ucuz bir şekilde ulaşmak olduğunu da belirtmek gerek. Zinfandel bugün varlığını koruyorsa bunu beyaz olarak işlenmesine borçludur diyebiliriz. Örneğin vakti zamanında memleketten meraklı bir sekkare çıkıp Papazkarası ile nefis beyazlar, pembeler veya küplere basıp turuncular yaratsaydı bugün Papazkarası’nın arkasından ağlıyor olmazdık. Trakya’nın Papazkarası bağları sökülmez yerine Merlot’lar dikilmezdi.
Kalecik Karası pembe olarak yine Murat Üner sayesinde raflarda yerini almıştı. İnanın Kalecik Karası Pembeyi gördüğüm günü hatırlıyorum. Yıllardır ayrı bir yeri vardır bende. Fiyatı dışında bir şikâyetim de yoktur. Yakın zamanda bu güzelin piyasaya dahi verilmemesinin tartışıldığını öğrenince benden daha densiz insanların olduğuna inanmaya başladım. Yapmışsın nefis pembeyi, ver piyasaya içelim. Her neyse efenim. Sonunda kurtarılmış ve birçok üreticiye örnek olmuş. Bu işin arkasında yurdum sekkarelerin olması da ayrı bir hoşluk. Hangi şarabı alacağınızdan emin değilseniz hiç düşünmeyin. Bu ve benzeri ürünleri çekinmeden alın. Yok olmaya yüz tutmuş bir üzümün adı şişede yer alıyorsa hemen alın. Daha önce denenmemiş, görülmemiş bir yöntem, renk veya herhangi bir sıra dışılık varsa o şişeyi de alın. Kanadalı şarap tüketicileri dünya genelinde şöyle tanınıyor: “Kendi şaraplarını kendileri içerler.” Kanada iyi şaraplar üretir ama dünyada pek bilinmezler. Gerçekten de ithalat ve ihracatlarına baktığınızdan bu söylemin ne kadar doğru olduğunu anlarsınız. Üreticiler üzümlerine sahip çıkar. Tüketiciler saygı ile karşılar ve tüketir. İşte görmek istediğimiz Türk Şarap Dünyasına örnek olacak bir ülke. Umarım satın alma tavsiyelerim daha manidar görünmeye başlamıştır. Şarabın güzel bir hobi veya kültürel bir aktivite olması dışında ciddi bir ticari hacmi olduğunu da hatırlatmak gerek.

Kanadalı şarap tüketicileri dünya genelinde şöyle tanınıyor: “Kendi şaraplarını kendileri içerler.”

Tekrar ediyorum. Yok olan üzümleri kurtarmaya çalışan üreticiyi destekle. Denenmemişi, aksi istikamete kürek çekeni destekle. Üretici seni takip etmek zorunda, sen sekkareye hakkını ver, üretici üzüme sahip çıksın. Olay bu kadar basit :)
Devam edelim. Kalecik Karası Beyaz mühim demiş ve bazı örnekler ile sebebini açıklamaya çalışmıştık. Rengin benim için ne kadar önemsiz olduğunu hatırlatmama gerek yok sanırım. Fakat işte böyle bir renk saygıyı hak eder. Güzel. Bu kadar. Kadehte fiyakalı duruyor. Şişe bu renk sayesinde bir başka görünüyor. Lezzeti konusunda ahkâm kesmeyeceğim. Sanal âlemde şöyle bir aratın bol miktarda yoruma rastlarsınız. Eşlik etmeyeceği yemek yok desem yeridir. Yinede âcizane tavsiyem böyle zarif ve hoş kokulu bir afete şefkat ile yaklaşmanız yönünde. Ağır bir lezzet veya önüne geçecek bir yemek ile eşleştirmek ayıp olur. Mümkün olduğunca sade ve basit bir eşlikçi bulun. Çıtır şarabın keyfini çıkartın. Deniz ürünleri ile denemeye kalkarsanız kesinlikle tavadan, yağlı balıktan uzak durun. Bilmem anlatabildim mi? En basitinden karidesi haşlayın ve temizleyin. Sos, limon, salata gereksiz şeyler. Tüm eksiği şarabınız tamamlayacak.
Yazının başında bir yerlerde küplere basıp turuncu yapsaydın dedim değil mi? İşte bu akşam ki ikinci yazı da bununla ilgili olacak lakin sızmadan bitirmiş olur muyum emin değilim :) Hayırlı geceler. Afiyet olsun.

Diren Gece Suni Köpüren Şarap

Narince köpürünce de bir başka oluyor. Sonunda birileri Narince’yi köpürttü. Benim bildiğim Diren bununla yetinmez. Suni köpürenden ziyade tabii köpürenini yapar. Memleketin ikinci doğal yöntemler ile köpüren şarabını bizlere sunar. Hem de Narince işler ki damaklarımız bayram etsin. Ne yazık ki bu güzelden ancak bir kadeh içebildim. Hanımlar tarafından pek beğenilmiş olması nedeni ile bir anda boş şişe ile karşı karşıya kaldık. Merakla beklediğim köpürmüş Narince nasıl olmuş anlayamadım. İçimi o kadar kolaydı ki tabiri caizse fondip yapmak sureti ile yudumlamanın ötesine geçtim. Benim gibi bir şarap tüketicisi gazoz niyetine şişelerce içebilir. Üstelik her nimete uyar. Karides cipsi ile pek keyifli oldu. Yemek öncesi ikram olarak bir başına dahi neşe saçacağına kefilim. Her duruma uygun fakat sakın kendisinden şampanya diye söz etmeyin fiyakanızı bozarlar. Suni köpüren şaraplar ile tabii köpürenler arasındaki farklardan daha önce bahsetmiştim. Ataları tek gözünü şampanya yolunda kaybettiği için midir yoksa başka bir sebebi var mıdır bilemiyorum ama Fransız kardeşler şampanya konusunda pek hassas. Hoş bu milletin hassas olmadığı bir konu yok denecek kadar az. Bakalım değişen iklimler karşısında nasıl bir tavır sergileyecekler. Bol şampanya ve türevlerinin sofranızdan eksik olmadığı günler dileği ile efenim. Diren Gece bulursanız affetmeyin. Hemen soğutun ve keyifle tüketin.

DLC Sultaniye Emir 2009

Uzun zamandır içtiğim en başarılı Sultaniye diyebilirim. Hatta dedim bile. Egenin haylaz üzümü Sultaniye ile Kapadokya’nın ağır toplarından Emir bir araya gelmiş. Nefis bir harman olmuş. Yahu bu arada Dimrit Üzümü ne oldu acaba. Onu da mı yok ettik? Var mı Dimrit üzümünü işleyen üretici? Bak aklıma takıldı şimdi. Her neyse biz dönelim Sultaniye güzelimize. Bu ara DLC keyifli şaraplar sunuyor. Fiyatları makul ve bulunabilirliği pek yüksek zira köşedeki markette bile var. Aman dikkat sanal âlem dışında şarap alırken dikkatli olun. Hatta sanal âlem de bile dikkatli olun. 18 lira gibi bir etiketi vardı ben aldığımda. Biraz araştırınca 32 liraya kadar çıktığını gördüm. Üzücü.
Şarap etiketinde harman oranı belirtilmemiş ama Sultaniye ağırlıklı gibi geldi bana. DLC serisi şarapları mümkünse ilk yaşında tüketmekte fayda var. İkinci yılında da çok şey kaybetmiyor fakat daha yaşlılarından uzak durmak gerek. Bunun dışında Sultaniye ile bu denli uğraşıp ortaya güzel bir ürün çıkardığı için DLC’yi takdir edip içmeye devam edelim. Fotoğraftaki mezemizi merak edersen seni şuraya alalım. Haydi afiyet olsun efenim :)

DLC Narince 2008

Havalar malum, bir yağmur bir sıcak derken kırmızı şaraplı günlere az kaldı. Bu yaz bol pembe ve beyaz tükettik ama uzunca bir süre yazmaya ara verince tadılan güzide şarapları da sizlerle paylaşamadım. En azından bu ara içilenleri paylaşayım istedim. Palamutlar tezgâhlarda yerini almışken sofraya misafir etmemek olmaz. Biraz salata ile şaraba da şahane eşlik eder. Gönlümden Chardonnay geçti ama elde Narince varken prim vermedim kendisine. Sonuçta Narince ile aramızdaki hukuk farklı. Narince olsun sirke olsun :) Ben bununla içilmem dese de keyifle içerim. Bizim Narince ileride dünya çapında bilinen bir üzüm olacak. Ben de buraya yazmıştım diye densizlik etmeye devam edeceğim. Konu Narince olunca beğendiklerimi sayma ihtiyacı hissettim. Diren Dörtnal Selection bence en güzeli :) Memlekete gelip şaraplara puan veren aksakallılara göre Vinkara Doruk Narince en şahanesi. Aslında Narince içecekseniz özellikle Diren ve Turasan konusunda ısrarcı olun. Vinkara ürünlerine raflarda rastlama şansınız düşük ama sanal âlemin güzel esnafları imdadınıza yetişiyor. Bugün bana eşlik eden Narince ise DLC etiketi taşıyor. Şaraba geçmeden bunca safsatayı da ancak ben yazabilirim :) Doluca nasıl oldu da DLC oldu anlamış değilim. Durun neler oluyor demeye kalmadan Melen de tuttu MLN oluverdi. El insaf demek gerek. Bir dur ağırlığınca bir otur. Uzatmadan devam edeyim. Evet, gelelim DLC Narinceye. Narince gibi güçlü bir üzüm işin içine girince kötü şarapla karşılaşma şansımız çok düşük. Narince ile kötü şarap yapan varsa köteği hak etmiştir. DLC yani Doluca son zamanlarda keyifle içtiğim ürünler çıkardı. Grenache ile yakaladığı başarıyı yerli üzümlerde sürdürmesini bekliyoruz elbette. Belirtmem gerek henüz seriden burun kıvırdığım bir şişe çıkmadı. Üstelik Kalecik Karası ile de ayrı bir yer ettiler gönlümde. Memlekette Tokat bölgesinde yetişen nadide üzümümüz Narince ile de harikalar yaratmışlar. Umarım bizim uyanıklar bazı üzümlerimize yaptığı gibi Narinceyi de yerinden yurdundan edip fizan bağlarında üretmeye kalkmazlar. Narince gönlümün bir başka sultanı olan Sultaniyeden daha mukavemetli. Bu önemli bir fark zira beyaz şaraplar nadiren yıllanmaya elverişli oluyor. Narince ile uzun soluklu bir deneyim yaşayabiliriz. Yıllar geçtikçe gençliğinde hoş kokuların yerini alacak bukeler ile karşılaşabiliriz ki bu hem yeni dünya hem eski dünya şarapçılığında pek önem verilen bir husus. Benim için pek bir anlamı bulunmuyor zira Narince bulursam ince eleyip sık dokuyacak değilim. Şayet bir iki şişe yıllandırmak gibi bir niyetiniz varsa aman DLC serisini mahzene indirmeyin. Laf aramızda zaten bu bilgiyi bu satırlarda okuyorsan senin mahzenin de yoktur. Sadece yıllandırma ile ilgili güzel hayallerin vardır :) Utanma utanma benim de mahzenim yok, bırak mahzeni şarap dolabı bile olmayan bir şarap meraklısıyım. Acınacak haldeyiz üstadım :)
Konuyu dağıtmakta üstüme yok azizim :) Özetlemek gerekirse Narince içelim, içirelim, sevelim, sevdirelim. İleride dünyaya nam salacağını unutmayalım. DLC gibi Narince örneklerini vakitlice tüketelim. Palamut ızgara ile Narince uyumlu olur mu sorusunun cevabını uzaklarda aramayalım. Bir akşam güzel bir Narince açalım, tezgâhtan bir Palamuta kalk gidelim diyelim ve kendi damağımıza soralım. Rakı gibi bir nefaseti tüketen toplumun fertleri olarak Narince neden kavun ile gitmesin diyelim. Balık ve salatayı afiyetle yok etmenin akabinde kavuna yer açalım. Narincenin keyfini çıkartalım. Bir cümle ile yazıya noktayı koyalım: Narincem narincem benim, seni ben pek çok pek çok severim… Afiyetle efenim :) 

Hamsi Tava ve Chardonnay - İdol Ugni Blanc – Chardonnay 2009

Baktım hava güzel, indim sahile. İnsan yığınını görünce evde yeme kararı aldım. Hamsileri ayıklamışlar, paketlemişler. Yanında marulu, rokayı görünce dayanamadım tabi. Şarap içmeye niyetim yoktu aslında lakin duramadım. Evdeki İdol Ugni Blanc – Chardonnayı atıverdim dolaba. Yakın zamanda Smyrnaları öve öve göklere çıkartmıştım. Bu fiyata bu şarap süper diye. Hatta Angoranın bittiği andır demiştim. Smyrna 10 liralık fiyatı ile gerçekten Angoraya nanik yapardı. Fakat bizim şarap severi düdüklemeye hevesli esnafımız bu şarabı bana 19 liraya satmıştı. Sonra öğrendik ki piyasada 9-10 lira. Şimdi adı değişmiş, şişe fiyatı 7,5 lira olmuş. La Cave gibi anlamsız bir yerde satışta. İdolden bir yetkili ile görüştüğümde kırmızısı da, beyazı da, pembesi de 7,5 liradan satışta dedi ama arada bir şeyler karışmış. La Cave indirmediler diyor, artık kim haklı bilemem, beyazı ve pembeyi 10 liradan aldım. Net olarak şunu söylemem gerek. Bu şarapların ederi 7 – 7,5 lira. 10 lira bile etmezdi lakin piyasa malum. Keşke bu tür şarapların sayısı artsa ve diğerlerinin aklı başına gelse :) Yani efenim şimdi yerli malı yurdun malı diyoruz. Hepimiz onu içelim. Tamam ama üreticide densizlik etmemeli. Esnafı doğru yönlendirmeli. Bırak zevzekliği sadede gel diyeceksin. Geldim. Şarap güzel. 10 değil 7,5 lira olmalı. Chardonnay mi dersen, bariz özelliklerini taşımıyor derim. Ugni Blanc nasıl dersen, bilmiyorum :) Yahu İdol, zaten bir karışık durumlardasın. Gittin memleketin en verimli yerinde bağcılık yapıyorsun. Ugni Blanc ne yahu. Yani illa densizlik ettirecekler adama. Sen de bana soruyorsun, Ugni Blanc nasıl diyorsun. Yahu ben hayatımda Ugni mi gördüm Blanc mi içtim güzel insan. Ne biliyim ben. İçimi güzel, keyifli :) Bu kadar yani.

Sürekli rakamlar üzerinden değerlendiriyor olmamı umarım anlıyorsundur. Sürekli farklı şaraplar içmemi de :) Şimdi efenim, fiyat rafın önündeki insan için önemli. Peki, sadece fiyat mı önemli olmalı? Hayır, üzüm önemli olmalı. Üreticinin tüketiciye gösterdiği saygı önemli olmalı. Memleketin üzümü diyip duruyoruz. Sanmayın ki aşırı milliyetçi bir insanım, döksen bulaşmaz. Fakat bazı gerçekler var ki göz ardı edilemez. Sen şimdi bu memleketin nefis beyaz üzümleri dururken gidip Ugni Blanc peşinde koşarsan, memleketin tarıma elverişli arazisine bağı dikersen ne olur bizim halimiz. Avrupalı bu işleri böyle yapmıyor. Fransa da filan bir bölgenin üzümünü kökleyip başka bölgeye ekeceğim dersen ortaklık karışır. Yani bize göre açıklamak gerekirse. Bacağından vururlar adamı :) Ben geldim burayı bağ yapacağım desen olmaz derler. Bağcılığa uygun alanı gösterirler, hem seni hem memleketi düşünürler. Ne diyordum? Ugni Blanc, hocam ben hamsi tava diyorum, al bak şimdi ızgarada biraz helva erittim onu yiyorum, sen bana Ugni Blanc diyorsun Petit Verdot veriyorsun.

İdol Ugni Blanc – Chardonnay 2009

Şaşkın efenim bizim üreticiler, hepsi birden. İstisnasız. Bir iki üretici var, isim vermeyeyim lakin takdir ile takip ediyorum. Yarışmalarda boy göstermeyen, benim şarabım en iyi demeyen ama şarapları en iyi ve uygun fiyatlı olan iki üretici. Biraz işin içine girince kendinizde takdir edersiniz efenim. Hadi yazıvereyim yahu, sizden mi sakınacağım. Birisi Diren diğeri Pamukkale. Gerisi boş efendim. Bakınız şu fotoğrafta arkada duran bir DLC Granache var. Arayın bakalım raflarda bulabilecek misiniz? Ben vakti zamanında 22 liradan alıp içmiş ziyadesi ile beğenmiştim. Ertesi günde 10 şişe stoklayıverdim işte bu yüzden kendi damağınızı keşfedin diyorum her neyse… Sonra bizim ivedikler topladı geldi mi elin şarap üstatlarını. Adamlar demesin mi bu şarap şu kadar puan eder. Aynı üreticinin en pahalı şarabına ve dahi başka bir üreticinin, yani memleketin en pahalı şarabına nanik çeker. Yahu adamları getiren sizsiniz, şarapları üretip fiyatı belirleyen de. Peki şimdi hanginizde var ördeklik? Yahu siz ürettiğiniz malın değerini belirlemekten aciz misiniz kardeşim? Haa? Hıı?

Yeter, helva ile Narince daha iyi gider. Alayınızın bağına Ugni Blanc :)

Hadi afiyet olsun canlarım :)

Diren Collection Narince

Yakın zamanda Diren Collection serisinden çıkan Chardonnay hakkında ahkâm keserken bu şaraptan da ziyadesi ile bahsetmiştim. Hatta beyazlar arasında ilk sıralarda saymıştım. Bizim peynirler ile nasıl gidiyor anlatamam. Peynir mi daha güzel şarap mı daha güzel yoksa ikisi bir arada muhteşem bir ikili mi anlayamadan ilk kadeh gidiyor. Kokusu şöyle gövdesi böyle diye bir takım jargonlar kullanmayı sevmiyorum :) İçilir mi? Şişe şişe :) Çok ciddiyim, şöyle güzel bir yemeğin öncesine nefis eşlik eder. Peynirler, zeytinyağlılar ile yakın dost olur. Şimdi serde oburluk olunca affınıza sığınarak yazıyorum. Bir şişe narince ile bir tencere zeytinyağlı yaprak sarma yenilir. Pardon bir demişim, iki şişe :) Hele şöyle tulum peyniri veya kars gravyeri ile… Daha dün içtim ama bir tane daha açayım hemen. Anlatırken ağzım sulandı. Melenin Narincesi de ziyadesi ile başarılı ama Diren yapmış yapacağını. Elbette işin içinde yine Luc Colin var. Efenim toparlamak gerekirse 20 lira civarında alabileceğiniz nadide beyazlardandır kendisi. Rafta varsa tereddüt etme, rafta bulamazsan sanal âlemden sipariş ver kapına kadar gelir. Gelir gelmez dolaba gönder, biraz soğusun. Yok, ben dayanamam dersen onlinemahzen.com sana yardımcı olur. Siparişten önce rica edersen soğutup gönderme şansları bile var. Elbette İstanbul’da yaşıyorsan :) Seviyorum ben bu şehri yahu :)

Dağıttık yine konuyu. Huyum kurusun :) Efenim şimdi Narince önemli bir üzümümüz. Sahip çıkmak, Narinceden yapılan ürünleri tüketmek Türk Şarap Severleri olarak hepimizin görevi sayılır.

Diren Collection Narince

Gülme yahu ciddi bir şey anlatıyorum. Narince içelim Narince içirelim. Bu üzüme gereken önemi versin üreticiler. Öyle her beyaz üzüm fıçıda yıllanmaz ama Narince bana mısın demez. Sonunda Narince yetiştirip, yerli meşelerden fıçı yaptıracaklar bana :) İlk kez Kavaklıdere tek üzüm olarak meşede eskitti diye biliyorum. Kavaklıdereye de arada sağlam taş atıyorum ama adamlar da boş durmamış aslında. Narince ile şöyle yarı tatlı şaraplar yapılsa hiç fena olmaz. Üstelik gereken önem verilirse Avrupalı şarap severlerin bile ilgisini çekecektir. Belki çoktan fark edenleri vardır. İçimi yumuşak, zarif şaraplar bana gazoz gibi gelir. Hatta bazı pembe şaraplara öksürük şurubu diyorum :) Ama Narince yumuşak içimli olmasına rağmen karakter sahibi bir üzüm :) Otur bir sohbet aç, bak neler anlatır :)

Efenim ne olduğu belli olmayan bir takım ithal şaraplar almak yerine Narincelere yönelin derim. Pişman olmazsınız. Ben beğenmedim diyen getirsin şişeyi, kalanı ben içerim :)

Ne? Ne var? Beğenmeyene hediye vereceğim filan mı sandın…
Pehhh! Nerede benim köteğim :)

Diren Collection Chardonnay 2006

Diren yıllar önce Mahlep ile beni büyülemiştir. Öküzgözünden pembe şarap yaparak keyfime keyif katmıştır. Firmanın geçmişi ve hikâyesi de pek keyiflidir. Üstelik yakın zamanda yine Collection serisinden çıkardığı Narince ile bizim beyazlara pek kıymetli bir lezzet eklemiştir. Üzerine ayrıca yazılması gereken bir nefasette Narince’dir. Şimdi yeni güzelimize bakalım :) Diren Collection Chardonnay… Uzun zamandır böyle keyifli bir Chardonnay içmedim diyebilirim. Tatmadan az önce nefis Narincelerinden bir iki kadeh içtiğim için ilk yudum biraz buruk geldi. Fakat içtiğim nefis lezzet ikinci yudumda damağımı ele geçirdi. Bu ne yahu :) şaka gibi… Şimdi efenim bu öyle bir beyaz olmuş ki, bunu ne ile eşleştirirsen eşleştir uyum sağlamam demez. İllaki balıkla, salata ile mükemmel gider ama sadece beyaz etlerle sınırlamamak gerek. Şöyle soslu kanatlılarla da afiyet ile içilir. Kuru veya isli etlerle mükemmel gider. Zeytinyağlılarla gider, benim gibi serde oburluk varsa şişe ile içilir yanına meze bile aranmaz :) Konu Chardonnay olunca bir durmak gerek. Bu üzümden kötü şarap yapanı sopa ile kovalarlar. Haaa yakalanıp kötek yemiş üretici yok mudur diyeceksin, mutlaka vardır :) Zira kötü üzümden iyi şarap yapmanın imkânsız olduğu hep söylenir. İyi üzümden kötü şarap yapmaksa pek kolay denilir. Ben üretimini filan pek bilmem ama güzel içiciyim :) Diren Collection serisinde çok arsız davranıyor şimdiden söylemeli. Bir kere sürekli aklımı karıştırıyorlar. Yeni bir Kalecikkarası deneyeceğim ama rafta Collection Kalecikkarası varken elim gitmiyor. Narince desen durum aynı :) Şimdi bir de Chardonnay yapmışlar ki damak şaplatılan türden. Chardonnay üzümünden yapılan şaraplara Fransız kardeşler “blanc de blancs” diyorlarmış. Beyazların beyazı anlamına gelirmiş. Fransız diyince aklıma geldi. Uzun zamandır hangi şarabı beğensem arkasından Fransız bir Türk çıkıyor :) Nasıl yani deme şimdi :) Fransız Türk diyince şarap meraklısı olanlar kimden bahsettiğimi anlamıştır. Elbette Jean Luc Colin, Diren Collection serisine el atmış ve harikalar yaratmış. Dediğim gibi neyi beğensem aynı isim çıkıyor işin içinden. Dilerseniz Diren Şarapçılığın sitesinde yer alan önerilerini şu sayfada okuyabilirsiniz. Bence Türk şarapçılığı için mühim kişilerden biridir :)

Bakınız konuyu yine dağıttım. Daha önceki yazılarımı okuyanlar bilirler. Benim puanlama sistemim biraz farklıdır. Genel geçer şarap puanlama kıstaslarından oldukça uzaktır. Diren Collection Chardonnay epey yüksek bir puan aldı benden. Collection serisinin fiyatlarını göz önüne aldığımızda pek çok ciddi rakibini geride bırakacağından emin olabilirsiniz. Yaklaşık iki katı fiyatlara Chardonnaylar var piyasada. Tamam, bunlar da fena değil ama Direnin yaptığı Chardonnay varken iki sefer düşünmek gerek. Daha fazla ödeseniz de aynı lezzeti bulamayacağınız aşikâr :) Beyaz alırken listenin başına eklemekte fayda var. Elbette Collection Narincenin hemen altına. Burada benim Türk Üzümü fanatikliğim devreye giriyor. Fransız beyazların beyazı da dese, şampanyasını da yapsa benim için beyaz Narincedir :) Henüz Collection Narinceyi denemediysen hemen şuradan sipariş ver: www.sarapshop.com Collection Chardonnay nereden alınacak diyorsan yine bu sitedeki iletişim formu ile yetkililere baskı yap :) Sitelerinde henüz satışa çıkarmamışlar. Sizin gibi şarap severleri bu lezzetten mahrum bırakıyorlar :) Bence ısrarcı olun :) Nefis diyorum, çok ciddiyim, bak bir dene anlayacaksın :)