Şarap Oburu

98 daha güzel, hemen onu belirtelim :) Fakat markette yok. Marketten şarap alanlara kızarım ama bugün ben de almak durumunda kaldım. Evdekiler hafif kalır bana şöyle sert içimli bir şarap lazım dedim ve sarıldım Boğazkereye lakin bir Boğazkere boğazı bu kadar mı az kerker :) Bu kadar mı yumuşak içimli, kadife dokulu olur. Ohhh arada durakladım bir kocaman yudum daha aldım. Almadan önce derin bir nefes ile kokladım. Bayılıyorum bu şaraba. 40 lira üzeri şaraplar arasında en çok aldığım şaraplardan biri. Seviyorum hulen diye şişeye sarılasım var :) Yanına bizim mutfaktan bol acılı bir yemek yapayım diyordum ama kuru dinlendirilmiş Amerikan icadı etlere de bayılıyorum. Alıverdim bir parça. Tembellik ettim haklısın :) Şu Fransızların meşelerini gidip yakacağım. Bu ne yahu :) Fransız meşesi vanilya hedehödösü verir Amerikan meşesi çikolata baskısı yapar, Bulgar meşesi tırtır! Bre densiz Devamını okuyun »

Okunma oranı: 64%

Yine mi deme şimdi :) Seviyorum ben bu şarabı. Kötü olsa bile kötü demem, şahane bir şarap. Karaoğlan – Öküzgözü harmanını pek sevememiş lakin Karaoğlanı beğenmiştim. Beğenmiş olmama rağmen bir şeyler eksik bu şarapta diye söylenip duruyordum. Sonunda bu eksik her neyse bulmuşlar. Rezerv Karaoğlan şahane olmuş. Rezervi başka bir yazıda anlatacağım. Daha önce de yazdım bu şarabı tekrar gündeme getirmenin önemli olduğunu düşünüyorum. Yavaş yavaş tekel raflarında yerini almaya başladı. Evden eksik etmemek gereken bir nefaset :) Benim için en önemli yanı nimetin arkasındaki hikâye ve daha önce bu üzümden hiç şarap üretilmemiş olması. Bazıları üzümün Boğazkere olduğunu iddia etse de bu fikre asla katılmıyorum. Boğazkere fanatiği bir damak olarak ilgisi yok diyebilirim. Dur diyeyim hatta. Ne alakası var Boğazkere ile canım! Şimdi efenim Güzay Karaoğlan güzel, nedendir bilmem ilk kadeh hep biraz yavan gidiyor ama ikincide coşuyor :) Yalana yalana içmeye Devamını okuyun »

Okunma oranı: 58%

Bu ara Diren ve Collection serisine takılmış durumdayım. İnsan birini kötü yapar yahu. Yok, inanın yok. Bu ara Diren etiketli su içsem Ali Ül Ala diyeceğim yahu :) Şimdi efenim hemen ek bilgi, Ali Ül Ala bir zatı muhteremin adıdır. Kendisi Bektaşi tarikatını bizzat yoldan çıkartmıştır efenim. Kimilerine göre densiz bir zındık kimilerine göre pek Cavidan bir kişidir :) Aman, şarap derken nereye geldik. Hoş, Bektaşi olurda şarap olmaz mı? Şimdi efenim serde eser miktarda Bektaşilik veya özentiliği varsa, gönül Devamını okuyun »

Okunma oranı: 46%

Papazkarası mühim bir üzüm, mühim olmasına mühim ama rivayetlere göre günümüzde Papazkarası dediklerimizin eskisi ile alakası yokmuş. Ne kadar doğru bilemiyorum. Bir bilenden detayını öğrenince tekrar gündeme getiririm :) Şimdilik bizim karalara arasında en başarılı bulduğum Kalecik Karası. Gayet güzel şaraplar yapılıyor bu üzümden. Papazkarası ve Çal Karası konusunda biraz daha çalışmak gerek sanki. Melen Papazkarası Rezerv ziyadesi ile içilir durumda. Şayet Papazkarası nasılmış merak ederseniz Rezervden şaşmayın derim. Melen Papazkarası 2004 açılmışken biraz havalandırmakta fayda var :) Ben kadehte havalandırmayı tercih ettim. Duramadım başladım içmeye, kendine has bir lezzet diyelim. Tekrar almak isteyeceğim veya el altında bir şişe bulundurmak isteyeceğim kadar başarılı değil. Şahsen hazzetmedim ama kısa sürede de şişeyi boşaltmaktan geri kalmadım :) Bu tür üzümlere Devamını okuyun »

Okunma oranı: 44%

Bakma öyle tuhaf tuhaf, her ne kadar yerli malı yurdun malı diyenlerden olsam da bizim şarap üreticilerinin rakiplerini test etmek gerek. İthal araçlar olmasa halen Doğan görünümlü Şahinlere biniyor olurduk. Yerli malı diye densiz üreticiyi baş tacı etmemeli. Adam gibi şarap yapsınlar uygun fiyatlara satsınlar, biz de alalım. Bakar mısın bana :) Yabancı şarap hakkında yazmaktan o kadar utanmışım ki kendi kendime sinirlenmişim. Bizimkilere taş fırlatıyorum. Efenim gelelim şarabımıza. 30 lira civarındaymış etiket fiyatı fakat indirim yapmışlar şu anda KDV dâhil 15 lira. Aldım denedim. Hemen söylemek gerek bu şaraba asla 30 lira vermem. 15 lira belki. Rengi biraz hoş ama kim takar rengini. Benim kıstaslarıma göre rengin bir önemi yok. Sabırla ve yavaşça tükettim. Belirgin bir iz bıraktı mı dersen tek söyleyebileceğim toprak kokusu olur. Sanki ölmeye yakın gibi. Tekrar alır içer miyim? Hayır, 15 lira Devamını okuyun »

Okunma oranı: 34%

Oooo vay vay vay, bu ne yahu :) Memlekette Merlot ve Cabernet yetiştirenlere verip veriştiriyoruz ama Alaçatı Şarapçılık harikalar yaratmış. Filtre edilmeden ve sınırlı sayıda üretilmiştir diye de şişenin üzerine not düşüvermiş. Olsun, sınırlı olsun :) Zaten memlekette içen kalmayacak bu gidişle. Sınırlı sayıda üretilmesinin elbette bir sebebi vardır. Sanal alemdeki sitelerinden okuduğum kadarı ile butik şarap üreticisi olarak kalmaya kararlı görünüyorlar. Varsın kalsınlar efenim bizi ilgilendirmez ama keşke kaliteyi bozmadan büyüseler de Devamını okuyun »

Okunma oranı: 47%