TÜRK ŞARAPLARI GEÇER NOT ALMIŞ… WOT DÜZENLEMİŞ…

closeBu yazıyı 9 yıl 14 gün önce yazmışım. Üç aydan daha eski her yazıda kullandığım bir uyarı. Bu yazıya özel bir not olduğunu düşünme. Lakin bahsettiğim lezzetler değişmiş, bağları dolu vurmuş, yeni mahsul sirke olmuş olabilir. Mekan kapanmış, işletme sahibi değişmiş, fiyatlar tavan yapmış da olabilir. Fikirlerimin değişmiş olması, izansızlık dozunun farklılık göstermesi de mümkündür. Hatta destursuz bostana dahi girmiş olabilirim. Velhasıl dün dündür, bugün bugündür :)

Türkiye Şarapları
Türkiye Şarapları

Memlekete yine şarabın aksakallıları gelmiş. Wines of Turkey yani TŞ (Türk Şarapları) düzenlemiş efenim organizasyonu. Büyülübağ, Doluca, Kavaklıdere, Kayra ve Vinkara ön ayak olup kurmuş bu platformu. Kısa sürede de epey bir üretici katılmış. Sitelerini ziyaret edebilirsiniz. Hayırlı olsun. Bir süre önce bu etkinliği duymuş katılmak istemiştim lakin katılım ücretleri ziyadesi ile yüksek gelmiş, ben bu paraya ne şaraplar içerim diyip burun kıvırmıştım. İyi de etmişim. Basından öğrendiğimiz bilgiler ile bakalım neler olmuş? Kör tadım yapılmış. Güzel. 49 Türk Şarabı değerlendirilmiş. Dünyaca ünlü yedi isim güzel ve bir o kadar da tuhaf önerilerde bulunmuşlar. Ben kendi köşemden lafımı eksik etmeyeyim de :) Şimdi neler olmuş bir bakalım:

Mükemmel kategorisine giren Türk şarapları aşağıda sıralanmış efenim. Hadi bana itimat etmediniz şimdi bu kadar tantana ile memlekete gelen ve üstat olarak kabul edilen bu insanlara da mı inanmayacaksınız. Bakın bakalım aşağıdaki listeye. Parantez içinde aldığı puanı göreceksin. Hemen yanına piyasa değerini yazıp listeyi tekrar değerlendirmenizi öneririm. Unutmayın siz tadım yapmaya gelen uzmanlardan değilsiniz ve fiyat bizler için önemli bir etken. Ama yok, sen benim param çok 0.38,5 puan için 25 lira yerine 125 lira veririm diyorsan o senin güzelliğin. Ver, bizim arsızlar da para kazansın :) 125 lira canım benim :) Üreticiye de tüketiciye de kötü örnek efenim bu rakamlar.Yarın ben kızdım diye indirim yaparlar o başka :)

  • Kavaklıdere Pendore Boğazkere 2008 (17)
  • Kayra Terra Kalecik Karası Roze 2009 (16.50)
  • Kavaklıdere Pendore Öküzgözü 2008 (16.38)
  • Kayra Vintage Merlot 2008 (16.33)
  • Kayra Imperial Öküzgözü Blend 2006 (16.25)
  • Doluca DLC Grenache 2008 (16.17)
  • Doluca Kav Tuğra Kalecik Karası 2008 (16.14)
  • Kavaklıdere Pendore Syrah 2008 (16.08)
  • Kavaklıdere Egeo Roze 2009 (16)

İyi kategorisine girenlere de aynı gözle bakmanı rica ediyorum :)

  • Pamukkale Anfora Shiraz 2005
  • Likya Arykanda Cabernet Sauvignon Reserve 2008
  • Likya Arykanda Sauvignon Blanc 2009
  • Baküs Bakus Butik Syrah 2007
  • Corvus Blend No:2 2005
  • Büyülübağ Cabernet Sauvignon Reserve 2005
  • Büyülübağ Cabernet Sauvignon Reserve 2006
  • Büyülübağ Cabernet Sauvignon Reserve 2007
  • Büyülübağ Cabernet Sauvignon 2007
  • İdol Consensus 3 Shiraz/Cabernet Sauvignon/Merlot 2006
  • Corvus Corpus 2005
  • Corvus Crutürk 2005
  • Kavaklıdere Cotes d’Avonos Kalecik Karası 2008
  • Vinkara Doruk Emir 2009
  • Vinkara Kalecik Karası 2008
  • Vinkara Doruk Narince 2009
  • Vinkara Doruk Sauvignon Blanc 2009
  • Baküs Harem Sultan Sultaniye Sauvignon Blanc 2009
  • Büyülübağ İris Rosa 2008
  • Doluca Karma Cabernet Sauvignon/Öküzgözü 2007
  • Likya Kızılbel Cabernet Sauvignon/Boğazkere 2008
  • Kocabağ Cabernet Sauvignon 2008
  • Kocabağ Emir 2009
  • Paşaeli Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot/Petit Verdot 2005
  • Prodom Petit Verdot 2006
  • Prodom Syrah/Cebernet Franc/Petit Verdot 2006
  • Doluca Safarin Sauvignon Blanc 2008
  • Selendi Selendi Cabernet Sauvignon/Shiraz/Merlot 2007
  • Turasan Seneler Narince 2008
  • Turasan Seneler Öküzgözü 2007
  • Turasan Seneler Öküzgözü/Boğazkere 2007
  • Doluca Signium 2007
  • İdol Smyrna Viognier 2009
  • Pamukkale Trio Kırmızı 2007
  • Umurbey Umurbey Cabernet Sauvignon/Merlot Rezerv 2007
  • Kayra Vintage Chardonnay 2009
  • Kayra Vintage Öküzgözü 2008

Orta kategorisindekiler

  • Pamukkale Anfora Chardonnay 2005
  • Vinkara Doruk Boğazkere 2007
  • Umurbey Sauvignon Blanc 2007

Evet efenim listemizi de vermiş olduk böylece. Gelmişler tatmışlar puanlamışlar. Şarap ticaretinde bu tür etkinlikler önemli. Edebimizle, adabımızla şarap üretmeye devam edersek bu memleket bu pastadan hatırı sayılır bir dilim kapabilir ama önce üreticilerimizin kendine bir çeki düzen vermesi gerek. Devam edelim efenim taş atmaya. Şimdi diyeceksin ki: “Beee adam sen kimsinde laf ediyorsun bu kadar!
Hemen cevap vereyim, ederim efenim. Meydan boş. Bilmem anlatabildim mi? Üretici meydanı boş bulup üç kuruşluk şarabı bir altın paraya satmaya kalkıp benimle eğlenirse ben daha neler ederim. Durmak yok yola devam :)

Bak şimdi! Adamları memlekete davet etmişler. Onca masrafa girmişler, ağırlamışlar. Densizin söylediğine bak. Aynen şöyle okudum: “Yerel üzümleri çok sevdi isim değişikliği önerdi
Hadi bakalım, az önce bana kızıyordun. Sen kimsin be adam diyordun. Buna ne diyeceksin. Yerel üzümleri çok sevmiş, isim değişikliği önermiş. Kim bu zatı muhterem? Stephen Brook. Ne demiş? Hemen aktarıyorum:

Şarap yazarı Stephen Brook da yerel üzümlerin kalitesini beğendiğini belirterek, “Fakat yerel üzümlerin telaffuzu çok zor. Bir de ne olduğunu kimse bilmediği için örneğin Boğazkere’ye sıcak bakamazlar. Global üzümlerde de fena değilsiniz. Belki harmanlar işinizi kolaylaştırır” diye konuştu…

Step kardeşim benim. Ben senin adını telaffuz edemiyorum diye değiştir diyor muyum? Stepne niyetine bagaja koydurtma şimdi kendini :) Nihaha ha ha. İçim bir hoş oldu yahu. Boş konuşmak ne güzel :) Telaffuzu zormuş adını değiştirecekmişiz. Fakat şimdi Sitepfin kardeşe neden kızıyoruz ki. Asıl kızmamız gereken Öküzgözlüm! Bilenler bilir efenim, şirazettinler toplanmışlar ve şaraplarına Öküzgözlüm adını uygun görmüşler. Ben size ne diyeyim. Nerenizi savunayım. Sen böyle yaparsan bugün elin sitefını da geçer karşına telaffuzu zor der. Bak buraya yazıyorum. BOĞAZKERE adını farklı yazanın tesislerini kundaklarım. Yumuşak g kullanmayalım diyeni Fransız meşe fıçıdan dinlendiririm. Deli raporum var gelmeyin üstüme. Telaffuzu zormuş, adını değiştirecekmişiz. O vakit Susan Hulme için de Suzan diyelim biz. Oldu mu şimdi yani? Şirazettin seni!

Devam edelim efenim, hep taş atmayalım. Bakınız mesela International Wine Challenge yarışmasının kurucusu ve eş başkanı Charles Metcalfe şöyle demiş: “Pazarlamada daha çok şey yapmalısınız. Dışarıda şarap satabilmek için bir ‘Türk şarabı jeneriği’ olmalı. Yeni Dünya şarap üreticileri, Eski Dünya’ya kıyasla daha çok birlikte hareket ediyor. Siz de öyle olun. Dünyada milyonlarca şarap var. Dünyaya siz gitmek zorundasınız, mesajınızı siz iletmek zorundasınız. Şaraplarınızı turizmle, mutfağınızla birlikte sunun. Şarap turizmini kullanın.

Güzel söylemiş lakin adamın bizim memleketin durumunda haberi yok ki. Bizim üreticiler utanır söyleyemez ben yazayım. Şimdi bu başkan kardeşe şöyle demeleri gerekirdi: “Haklısınız lakin biz eşekliğe doyamadık, kendi mutfağımızı itina ile harap ettik. Gelişmesine destek olacağımıza köstek olduk. Şaraplarımızın yanına sizlerin mutfağından yemekler önerdik. Bırak turizmi kullanmayı biz evvela kendi vatandaşımızı öptük!

Ziyadesi ile eğlendim efenim. Sanal âlemde bir araştırma yaparsanız WOT tarafından düzenlenen bu etkinlik hakkında daha detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz. Gönül isterdi ki şuraya Diren Şarapları da katılsın. Katılmamışlar. Aslında laf aramızda katılmamaları hoşuma bile gitti :) Ayrı bir keyif aldım tavırdan. En yüksek puanı alan Narince ile Diren Collection Narinceyi kendi damağınızdan bir değerlendirmeye almanızı tavsiye ederim. Kırmızıların arasına bir de Diren Karmen Selection eklemeyi unutmayın.

Yabancı damaklar içtiklerinden epey memnun kalmışlar. Güzel önerilerde bulunmuşlar. Umarım davul zurna sedası gibi yok olup gitmez bu öneriler. Aşağıdaki listeye de bir göz atmanızı öneririm. Özellikle Pamukkale Trio ve Umurbey Sauvignon Blanc favori gösterildiği için pek keyiflendim.

Master of Wine’ların favori gösterdikleri şaraplar şunlarmış efenim:

  • Oz Clarke:
    • Pamukkale Trio Kırmızı 2007
  • Charles Metcalfe:
    • Kavaklıdere Pendore Boğazkere 2008
  • Tim Atkin:
    • Doluca Kav Tuğra Kalecik Karası 2008
    • Vinkara Doruk Narince 2009
    • Vinkara Doruk Kalecik Karası 2008,
    • Pamukkale Trio Kırmızı 2007
    • Kayra Terra Kalecik Karası Roze 2009
  • Suzan Holme:
    • Kavaklıdere Pendore Boğazkere 2008
  • Caroline Gilby:
    • Kavaklıdere Pendore Boğazkere 2008
  • Stephan Brook:
    • Corvus Crutürk 2005
  • David Furer:
    • Doluca DLC Grenache 2008
    • Kavaklıdere Egeo Rose 2009
    • Doluca Signium 2007
    • Umurbey Sauvignon Blanc 2007