ETİKETLER
İLGİLİ YAZILAR
PAYLAŞ!
SHILUH SÜRYANI ŞARABI
Bu yazıyı 2 yıl 1 ay 20 gün önce yazmışım. Üç aydan daha eski her yazıda kullandığım bir uyarı. Bu yazıya özel bir not olduğunu düşünme. Lakin bahsettiğim lezzetler değişmiş, bağları dolu vurmuş, yeni mahsul sirke olmuş olabilir. Mekan kapanmış, işletme sahibi değişmiş, fiyatlar tavan yapmış da olabilir. Fikirlerimin değişmiş olması, izansızlık dozunun farklılık göstermesi de mümkündür. Hatta destursuz bostana dahi girmiş olabilirim. Velhasıl dün dündür, bugün bugündür :)Üreticimiz daha modern tesislere kavuşmuş ve Anatolian Vineyards danışmanlığında yeni lezzetler sunmaya devam ediyormuş. Güvenilir bir kaynaktan detaylı bilgi alabilirsiniz: http://vinografi.com/2011/09/shiluh-manastir-2010/ Raflarda yerini aldığında ben de içiyor olacağım :) Akabinde yeni yorumlarımı paylaşırım efenim :)
Buraya yazacaklarım bir mail olarak mı geliyor,yoksa bu sitede mi yayınlanıyor bilmiyorum:) çünkü anlamıyorum bloglardan pek.
kaç zamandır, büyük kütlelerde olmaması kaydı ile , şarap yapıyorum. şarapa dair ( entellektüel saçmalıklar müstesna;) kendimce bi bilgiye sahibim. kaç yıldır başını almış giden “süryani şarabı” kavramını kullanarak sıktıkları her üzüm suyunu süryani şarabı olarak satan bir sürü insan peydah oldu. doğru söyleyeni 19 köydende kovsalar bunu dile getirmek adına bir şeyler yapmayı hep denemişimdir.
sanırım şimdilik bu kadar… sevgiyle kalın
elazığ bölgesinde şaraplık üzüm üreticisiyim. iyi şarap iyi üzümden yapılır. süryani ismini kullanarak bölgenin en kötü üzümlerinden şarap yapanlar bu ismi daha ne kadar pazarlayabilecekler merak ediyorum doğrusu
Şişelenmiş olarak ilk tattığım ve Süryani Şarabı olarak etiketlenen şey iğrençti. Durumun vehametini detaylıca yazmıştım lakin yoğun ısrarlar üzerüne sildim yazıları. Bakalım yeni ürünler nasıl olacak. Merakla bekliyorum. Bu arada amatörce yapılanlar dahi pek lezzetli olabiliyor :)