DİREN KARMEN SELECTION 2007

closeBu yazıyı 9 yıl 3 ay 17 gün önce yazmışım. Üç aydan daha eski her yazıda kullandığım bir uyarı. Bu yazıya özel bir not olduğunu düşünme. Lakin bahsettiğim lezzetler değişmiş, bağları dolu vurmuş, yeni mahsul sirke olmuş olabilir. Mekan kapanmış, işletme sahibi değişmiş, fiyatlar tavan yapmış da olabilir. Fikirlerimin değişmiş olması, izansızlık dozunun farklılık göstermesi de mümkündür. Hatta destursuz bostana dahi girmiş olabilirim. Velhasıl dün dündür, bugün bugündür :)
Diren Karmen Selection 2007

Diren Karmen Selection 2007

Görüldüğü yerde hemen alınmalı. Hatta bütçe müsait ise bolca almak gerek. Yakın zamanda Diren Collection serisinden bahsetmiştim. Hatta “Diren etiketli su içsem Ali Ül Ala diyeceğim yahu :)” demiş nefis Merlot’ları ile bir güzel demlenmiştim :) Elbette her beğendiğim şarapta imzası olan Jean Luc Colin yine karşıma çıktı. Biz de eli lezzetli diye bir kavram vardır ya işte tam karşılığı. Nazar değmesin efenim. Gelelim Karmen Selection 2007 eserine. Bir kere bilmeniz gereken bir konu var. Memlekette bu fiyata bu kalitede başka şarap yok. Çok ciddiyim. İnanın yok. Var diyen yalan söyler. Aman bunu sağda solda fazla söylemeyin duyarlarsa zam yaparlar. İçtiğim günden beri benim için sıfır noktası olmuştur kendisi. 25 liraya böyle bir şarap içebiliyorsam diğerlerinin vay haline. Hep söylüyorum. Ey üretici! Şarabına fiyat belirlemeden çık piyasaya bir bak. Talep edeceğin rakama alınabilecek bütün şarapları al. Koy masaya. Adabı ile bir kör tadım yap. Anlayan anlamayan bir takım insanları da davet et ki gerçekçi olsun. Harman şarapları pek sevmesem de Denizli’den Cabernet Sauvignon, Şiraz ve elbette Diyarbakır’dan gelen Boğazkere öyle bir harman olmuşlar ki aklın durur, küçük dilin damağına vurur. Yok böyle bir şey! Üstelik Direni takdir etmek gerek. Bir takım densizler gibi kaf dağının eteklerinden temin etmemiş Boğazkere’yi. Boğazkere’nin memleketi Diyarbakırdan getirmişler. Jean Luc Colin şaraplarının çoğunda gördüğümüz yüzde ile harman oranını belirtme bu güzelde de bulunuyor. Boğazkere sayesinde damağa yayılan nefis lezzetler Şirazın yumuşaklığı ile son yudumu dahi yumuşacık yapıyor. Yani tek üzüm Boğazkere sevmeyenlerdenseniz bu harman tam sizlik. Kırmızı şarabı nadiren katıksız içerim ama bunda durum farklı. Çok hafif bir yemek ile başlayıp yemeği bir kenara bıraktığım şaraplardan. Kadeh elimde sürekli koklayıp yudumladığım ve pek keyif aldığım nadir kırmızılardan. Hele Diren’in bir Dörtnal Selection’ı var ki sorma gitsin. Peheyyy! Diyorum :) Efenim lafı fazla uzatmadan. Tereddütsüz her ortama her masaya her duruma itina ile uyar. Hatta siz ona uyarsınız. Bu fiyata böyle şarap alamazsınız ve bir şişe asla yetmez. Şahsen bana yetmiyor :) Afiyetle efenim.