Hadi bakalım, izansızlık densizlik kolay mı? Kolay yahu, benim çocukluğum Sadettin Teksoy, Hıncal Uluç ve Reha Muhtar gibi adamları izleyerek geçti. Üstelik saf kan Türküm ben. Özetle densizlik genlerimden, meydanı boş bulunca sallama çocukluk yıllarımda bana hediye edilmiş. Şanındandır bizim toprakların. Konuyu fazla dağıtmadan hemen giriş yapalım. Şişe! Kolay değil. Koskoca cumhuriyetimizde bir kurum dışında… Okumaya devam et ŞİŞELER, ÜRETİCİNİN VE ŞARABIN AYNASIDIR
Ay: Mart 2010
HAMSİ TAVA VE CHARDONNAY – İDOL UGNI BLANC – CHARDONNAY 2009
Baktım hava güzel, indim sahile. İnsan yığınını görünce evde yeme kararı aldım. Hamsileri ayıklamışlar, paketlemişler. Yanında marulu, rokayı görünce dayanamadım tabi. Şarap içmeye niyetim yoktu aslında lakin duramadım. Evdeki İdol Ugni Blanc – Chardonnayı atıverdim dolaba. Yakın zamanda Smyrnaları öve öve göklere çıkartmıştım. Bu fiyata bu şarap süper diye. Hatta Angoranın bittiği andır demiştim. Smyrna… Okumaya devam et HAMSİ TAVA VE CHARDONNAY – İDOL UGNI BLANC – CHARDONNAY 2009
ÜZÜM SUYU BOZULURSA
Şarap olur. Evet, üzüm suyunu açıkta bırakırsan şarap olur. Şarap bu kadar basittir. Öyle uzun boylu anlatanlara pek kulak asma. İnanmıyorsan al on kilo üzüm ve evinde dene. Koy leğene, tepin üstünde ayaklarınla. Bir zahmet suyunu süzüver, ayakların da temiz olsun. Elinin altında bu üzüm suyunu alacak kadar bir kap vardır mutlaka. Bırak bir kenara… Okumaya devam et ÜZÜM SUYU BOZULURSA
TÜRK ŞARAPLARI GEÇER NOT ALMIŞ… WOT DÜZENLEMİŞ…
Türkiye Şarapları Memlekete yine şarabın aksakallıları gelmiş. Wines of Turkey yani TŞ (Türk Şarapları) düzenlemiş efenim organizasyonu. Büyülübağ, Doluca, Kavaklıdere, Kayra ve Vinkara ön ayak olup kurmuş bu platformu. Kısa sürede de epey bir üretici katılmış. Sitelerini ziyaret edebilirsiniz. Hayırlı olsun. Bir süre önce bu etkinliği duymuş katılmak istemiştim lakin katılım ücretleri ziyadesi ile