Son iki yazımızda ziyadesi ile ucuz şaraplar arasından pek şahane olanlarını saymış ufak tefek meze tarifleri de eklemiştik. Şimdi ilerlemeye devam edelim :) Önce bir bakalım, 10 liraya kadar olan şaraplardan hangilerini önermişiz. Önce beyazlar; Pamukkale Arya veya Anfora Trio Beyaz demişiz ve bulamazsanız şunlarda olur diye eklemişiz: Küp Emir- Sultaniye; Sevilen Majestik Beyaz;… Okumaya devam et YILBAŞI AKŞAMI İÇİN ŞARAP ÖNERİLERİ
Ay: Aralık 2009
YILBAŞI MENÜSÜ: ÖĞRENCİYİZ… BÖLÜM 2
Mantarların saplarını kopart. Mantarı yıkama, üzerindekileri şöyle bir silkelesen yeterli olur. Bak yıkama dedim! Kopart saplarını, al bir kenara sapları. Şimdi evinde elektrikli ızgara varsa işin kolay. Saplardan geride kalan boşluğa biraz tuz… Efenim? Tamam be tamam tuzu da yazıyorum hesaba :) Tuz serpiştir biraz, çay kaşığının ucu ile tereyağı ve bir o kadar da… Okumaya devam et YILBAŞI MENÜSÜ: ÖĞRENCİYİZ… BÖLÜM 2
YILBAŞI MENÜSÜ: ÖĞRENCİYİZ… BÖLÜM 1
Dün akşam yazdım bu yazıyı ama desten gibi olmuş. Parça parça yayınlıyorum yoksa kimse okumayacak :) Buyurunuz, bölüm bir: Bizde vardır böyle bir yaklaşım :) Öğrenci misin sen diye sorarlar insana. Esnafça bunun anlamı aşağı yukarı şöyledir: “Paran yok gibi duruyorsun, henüz pazarlık yapmak için pek genç görünüyorsun, indirim yapmanın bir yolunu bulayım bari…” Hemen… Okumaya devam et YILBAŞI MENÜSÜ: ÖĞRENCİYİZ… BÖLÜM 1
ALAÇATI ŞARAPÇILIK GEMİCİ MERLOT 2007
Oooo vay vay vay, bu ne yahu :) Memlekette Merlot ve Cabernet yetiştirenlere verip veriştiriyoruz ama Alaçatı Şarapçılık harikalar yaratmış. Filtre edilmeden ve sınırlı sayıda üretilmiştir diye de şişenin üzerine not düşüvermiş. Olsun, sınırlı olsun :) Zaten memlekette içen kalmayacak bu gidişle. Sınırlı sayıda üretilmesinin elbette bir sebebi vardır. Sanal alemdeki sitelerinden okuduğum kadarı ile butik şarap… Okumaya devam et ALAÇATI ŞARAPÇILIK GEMİCİ MERLOT 2007
SELAMİ ŞAHİN VE ŞARAP KÜLTÜRÜ
Ne? Ne var? Öyle kalırsın işte! Bakış açısı… Duymadın mı hiç? Ne alakası var diyeceksin ben de sana eser miktarda argo ile kel alakası olan bağlantılar kurabilmek marifet ister diyeceğim. Memlekette yeni üflenmeye başlanan şarap kültürüne ince bir giriş aslında bu yazı… Giriş… Bu kelime şahsın tarafından argo tabiri ile algılandıysa senin kalbin kara demiyeceğim… Okumaya devam et SELAMİ ŞAHİN VE ŞARAP KÜLTÜRÜ
SHILUH SÜRYANI ŞARABI
Üreticimiz daha modern tesislere kavuşmuş ve Anatolian Vineyards danışmanlığında yeni lezzetler sunmaya devam ediyormuş. Güvenilir bir kaynaktan detaylı bilgi alabilirsiniz: http://vinografi.com/2011/09/shiluh-manastir-2010/ Raflarda yerini aldığında ben de içiyor olacağım :) Akabinde yeni yorumlarımı paylaşırım efenim :)
İDOL SMYRNA CABERNET SAUVIGNON MERLOT 2008
Daha önce de içtim pek keyifli bir şarap fakat anlayamadığım bir nokta var. Ben 19 liraya alıyorum kadim dostum Turgut 10 liraya alıyor. 10 liralık bir şarap için muhteşem, enfes, inanılmaz ve sürekli içilir durumda. 19 lira olursa iş biraz değişir. Şimdi ya Turgut mahallesindeki tekeli kazıklıyor ya bu adam fiyat etiketlerini hatalı bastı veya… Okumaya devam et İDOL SMYRNA CABERNET SAUVIGNON MERLOT 2008