Havalar malum, bir yağmur bir sıcak derken kırmızı şaraplı günlere az kaldı. Bu yaz bol pembe ve beyaz tükettik ama uzunca bir süre yazmaya ara verince tadılan güzide şarapları da sizlerle paylaşamadım. En azından bu ara içilenleri paylaşayım istedim. Palamutlar...

Geçen sene daha güzeldi. Ciddiyim. Diren şişelerinden henüz beğenmediğim çıkmadı. Bu pembe güzelin ise bendeki yeri bir başka zira çok ucuz. Evet ucuz. 7 lira! Daha fazlasını da hak etmiyor zaten. Buradaki mühim konu fiyat ve beklentinin tam kıvamında ayarlanmış olması....

98 daha güzel, hemen onu belirtelim :) Fakat markette yok. Marketten şarap alanlara kızarım ama bugün ben de almak durumunda kaldım. Evdekiler hafif kalır bana şöyle sert içimli bir şarap lazım dedim ve sarıldım Boğazkereye lakin bir Boğazkere boğazı bu kadar mı az kerker :)...

Yine mi deme şimdi :) Seviyorum ben bu şarabı. Kötü olsa bile kötü demem, şahane bir şarap. Karaoğlan – Öküzgözü harmanını pek sevememiş lakin Karaoğlanı beğenmiştim. Beğenmiş olmama rağmen bir şeyler eksik bu şarapta diye söylenip duruyordum. Sonunda bu eksik...

Bu ara Diren ve Collection serisine takılmış durumdayım. İnsan birini kötü yapar yahu. Yok, inanın yok. Diren etiketli su içsem Ali Ül Ala diyeceğim yahu :) Şimdi efenim hemen ek bilgi, Ali Ül Ala bir zatı muhteremin adıdır. Kendisi Bektaşi tarikatını bizzat yoldan...

Papazkarası mühim bir üzüm, mühim olmasına mühim ama rivayetlere göre günümüzde Papazkarası dediklerimizin eskisi ile alakası yokmuş. Ne kadar doğru bilemiyorum. Bir bilenden detayını öğrenince tekrar gündeme getiririm :) Şimdilik bizim karalara arasında en başarılı...

Yakın zamanda Diren Collection serisinden çıkan Chardonnay hakkında ahkâm keserken bu şaraptan da ziyadesi ile bahsetmiştim. Hatta beyazlar arasında ilk sıralarda saymıştım. Bizim peynirler ile nasıl gidiyor anlatamam. Peynir mi daha güzel şarap mı daha güzel yoksa ikisi bir...

Diren yıllar önce Mahlep ile beni büyülemiştir. Öküzgözünden pembe şarap yaparak keyfime keyif katmıştır. Firmanın geçmişi ve hikâyesi de pek keyiflidir. Üstelik yakın zamanda yine Collection serisinden çıkardığı Narince ile bizim beyazlara pek kıymetli bir lezzet...

Oooo vay vay vay, bu ne yahu :) Memlekette Merlot ve Cabernet yetiştirenlere verip veriştiriyoruz ama Alaçatı Şarapçılık harikalar yaratmış. Filtre edilmeden ve sınırlı sayıda üretilmiştir diye de şişenin üzerine not düşüvermiş. Olsun, sınırlı olsun :) Zaten...

Üreticimiz daha modern tesislere kavuşmuş ve Anatolian Vineyards danışmanlığında yeni lezzetler sunmaya devam ediyormuş. Güvenilir bir kaynaktan detaylı bilgi alabilirsiniz: http://vinografi.com/2011/09/shiluh-manastir-2010/ Raflarda yerini aldığında ben de içiyor olacağım...

Daha önce de içtim pek keyifli bir şarap fakat anlayamadığım bir nokta var. Ben 19 liraya alıyorum kadim dostum Turgut 10 liraya alıyor. 10 liralık bir şarap için muhteşem, enfes, inanılmaz ve sürekli içilir durumda. 19 lira olursa iş biraz değişir. Şimdi ya Turgut...

  Şimdi, yiğidi öldür hakkını yeme demişler… Pendore keyifle içtiğim bir şarap oldu. Üzülmedik verilen paraya. İçimi çok güzel ve yumuşak hatta tatlı bile geldi bana diyebilirim. Bugüne kadar içtiğim en tatlı şirazdı. Tek üzüm olması benim için önemli. Halen...

Ortaköy civarında bir iki tekel bayii Kutman Şarapları bulundurur. Arada bir uğrar değişik bir şey var mı bakınırım. Sanal âlemdeki satış sitelerinden sipariş verip beklemektense buradan alıp evde afiyetle içmek daha az sabır gerektirir. Bu nedenle tercih ederim şarap...

Önemli not: Ben şaraptan anlamam! Divinolarda çinko ile şarapları kurtarmış der işin uzmanları. Benim içtiklerimi referans alıp markettekilere koşmayınız! (11 Eylül 09) Efenim günlerdir yazmak için niyetleniyorum ama ne mümkün. Duramıyorum ki, ilk satırda birinci kadehi...

Dora şarapcılık 3 ve 5 litrelik şarap torbaları ile pazara girmiş. Ne güzel yapmış :) Düşünsenize, benim gibi dört kişi bir araya gelince gitti sekiz şişe şarap :) En ucuz Angoradan hesap etsen bile ciddi bir gider :) Üstelik kutudaki torbada sunulan Dolmen öyle pek yabana...

Hafta sonu Çamlıbağ – Merlot/Kuntra karışımı içip hapşırmıştım resmen. Aroması, Merlota kattığı farklı kokusu ile ilgimi çekti Kuntra üzümleri meğersem bildiğimiz Karasakız’mış. En azından adını sürekli duyduğum bir üzümmüş. Hafta ortasına gelip...