Hadi bakalım şimdi de kaytarın. Bir ayda verilen şarap öğrenimi dört aya dağıtılmış. İngilizce kurslarındaki gibi bir mantık kurulmuş bu sefer :) Birinci dersi aldıysan ilerleyen tarihlerde ikinciyi alabilirsin. Belki uzunca bir süre ara verir sonra üçüncü dersi...

Parayı verir şarabı alırsın :) Çok basit :) Sigara içiyorsanız klasik alışverişi biliyorsunuzdur. Mahallenin bakkalı sizi tanıyorsa, sabah uyku sersemi bir durumda göz işareti ile Marlboro Light sigaranızı isteyebilirsiniz. Bazıları bakkalı sevmez karton karton alır...

En kolay sıcak şarap böyle yapılıyormuş. Ben de yeni öğrendim :) Hazır baharatı varmış, biraz su ile kaynat, portakal suyu ekle, ver şarabı gitsin. Afiyetle iç. Ben yapmaya kalksam yok baharatı, yok tarçını, yok kuru meyvesi derken iş olur başıma. Bir arkadaş yapınca...

Bu ara Diren ve Collection serisine takılmış durumdayım. İnsan birini kötü yapar yahu. Yok, inanın yok. Diren etiketli su içsem Ali Ül Ala diyeceğim yahu :) Şimdi efenim hemen ek bilgi, Ali Ül Ala bir zatı muhteremin adıdır. Kendisi Bektaşi tarikatını bizzat yoldan...

Papazkarası mühim bir üzüm, mühim olmasına mühim ama rivayetlere göre günümüzde Papazkarası dediklerimizin eskisi ile alakası yokmuş. Ne kadar doğru bilemiyorum. Bir bilenden detayını öğrenince tekrar gündeme getiririm :) Şimdilik bizim karalara arasında en başarılı...

Böyle mezemi olur diyeceksin şimdi :) Unutmuşum ızgarada, biraz yanmışlar. Ne açsam bu ekmeklerin yanına diye mütevazı kavımdaki her şişeyi ellemesem yanmazlardı. Bunu mu açsam? Şunu mu açsam? Hangisini denesem bu akşam derken yanık kokusu geldi burnuma. Koştum ama ancak bu...

Kayra sonunda doğru yolu buldu diyebilirim :) Şimdi neden diyeceksiniz. İlk kez Kayra Akademiye gittiğimde Perran Arıbal ile tanışmış ziyadesi ile saygı duymuştum. Hele bu ilk tanışmada tadımı yöneten kişi Gence Alton olunca Kayra Akademi yüce bir mabet gibi görünmüştü...

Yakın zamanda Diren Collection serisinden çıkan Chardonnay hakkında ahkâm keserken bu şaraptan da ziyadesi ile bahsetmiştim. Hatta beyazlar arasında ilk sıralarda saymıştım. Bizim peynirler ile nasıl gidiyor anlatamam. Peynir mi daha güzel şarap mı daha güzel yoksa ikisi bir...

Bakma öyle tuhaf tuhaf, her ne kadar yerli malı yurdun malı diyenlerden olsam da bizim şarap üreticilerinin rakiplerini test etmek gerek. İthal araçlar olmasa halen Doğan görünümlü Şahinlere biniyor olurduk. Yerli malı diye densiz üreticiyi baş tacı etmemeli. Adam gibi şarap...

Diren yıllar önce Mahlep ile beni büyülemiştir. Öküzgözünden pembe şarap yaparak keyfime keyif katmıştır. Firmanın geçmişi ve hikâyesi de pek keyiflidir. Üstelik yakın zamanda yine Collection serisinden çıkardığı Narince ile bizim beyazlara pek kıymetli bir lezzet...

Dün akşam ne kadar içtiğimi tahmin edersin :) Edemeyenler için söyleyeyim çok içtim. İlginçtir bu sefer sarhoş olmayı beceremedim. Birbirinden güzel onca şaraptan birer yudum dahi almak sarhoşluğa giden yolu kısaltır ama olmadı. Yeni yıla girmeden arkadaşlardan aldım...